Renkli Pilav

Renkli Pilav Tarifi  İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 küp knorr tavuk suyu bulyon
• Yarım demet dereotu
• 2 adet havuç

Renkli Pilav Tarifi  Yapılışı

Bugün size yiyenlerden tam not alan çok pratik ama harika sunumu olan bir pilav tarifi vereceğim :) Sizin de beğeneceğinize inanıyorum.

1. Öncelikle klasik pirinç pilavımızı yapıyoruz.
2. Pirinçleri 20 dakika kadar ılık suda bekleterek güzelce yıkayalım, suyunun süzülmesi için bırakalım.
3. Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı alalım. Yağlar eriyip ısındıktan sonra pirinçi ilave ederek güzelce kavuralım. Daha sonra sıcak suyumuzu ve 1 küp knorr tavuk suyu bulyonu ilave edilerek tencerenin kapağı kapatalım.
4. Pilavın üzeri göz göz oluncaya kadar harlı ateşte daha sonra ise kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirelim.
5. Pişen pilavımızın üzerine havlu kağıt örterek 10-15 dakika dinlendirelim.
6. Bu arada uygun bir tavaya 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alarak, rendelediğimiz havuçları yumuşayana kadar kavuralım.
7. Daha sonra pilavımızı güzelce karıştırarak 3 parçaya bölelim.
8. Pilavın bir bölümünü kavurduğumuz havuçlar ile karıştıralım.
9. Bir bölümünü ise kıydığımız dereotu ile karıştıralım.
10. Diğer bölümü ise sade olarak bırakalım.
11. Şekil vereceğimiz kalıba istediğimiz sıra ile pilavımızı kat kat dizelim. Her katta pilavları ezmeyecek şekilde üzerine hafifçe bastırarak yerleşmesini sağlayın.
12. Daha sonra servis kasesine pilavımızı çevirerek kalıptan çıkartalım. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım.
13. Bu nefis pilav tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.