Piyazlı Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram ciğer
- 3 orta boy patates
- 1 baş soğan
- Yarım demet maydanoz
- Sumak
- Pul biber
- Tuz
Ciğeri bulamak için;
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Biraz toz biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Piyazlı Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı
- Patatesler soyulup küçük küp şeklinde doğranır.
- Ciğerlerde küp doğranarak kevgire alınır kanı aksın diye.
- Diğer tarafta soğan çok iri olmayacak şekilde doğranır üstüne ince kıyılan maydanozda ilave edilir.
- Patatesler ve un karışımına batırılan ciğerler kızartılıp soğanlı karışıma ilave edilir, sumak pul biberde eklenerek güzelce karıştırılır. İster lavaşla ister sade yenilir.
Afiyet olsun.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.