Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 3 portakal (kalın kabuklu)
• 2 kase dolusu şeker
• Portakalın suyu
• Yarım limon suyu

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Yapılışı

1. Portakalları yıkayıp suyunu sıkın. Suyu sıkılan kabukları temizleyip küp küp doğrayın.
2. Kabukları yaklaşık 10 dakika kadar suda haşlayın ve soğuk suyun içine alın. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. (asidi çıkması için)
3. Portakal suyunu, şekeri ve yarım limon suyunu (ya da 1 çay kaşığı limon tuzu da olur) tencereye koyun.
4. Haşlanan kabukları da tencereye koyup kısık ateşte sık sık kaşıştırarak pişmeye bırakın. Oluşan köpükleri alın.
5. Reçel pişmek üzereyken 1 kaşık reçeli bir tabağa koyup soğuyunca kıvamını kontrol edin.
6. Eğer hala akıcıysa biraz daha kaynasın. Çok koyu olduysa biraz daha su ilave edin.