Tart Kek

Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yağ
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 paket şeker vanilin
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 2 tane ince dilimlenmiş portakal
• 1 adet dilimlenmiş muz
• 8-9 tane dilimlenmiş çilek
• draje çikolata

Jölesi için:

• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım sıkılmış limon/portakal

Tart Kek Tarifi Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
2. Ardından sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyerek iyice çırpın.
4. Kalıbı yağlayın ve kalına harcı dökün, kontrollü olarak 180 derecede 25-30 dk pişirin.
5. Pişen keki 10-15 dk bekletin ve sonra servis tabağına ters çevirip tamamen soğuyana kadar bekleyin.
6. Kekin soğumasını beklerken muhallebi için tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeleri karıştırarak, koyulaşıncaya kadar ocaktan almayın.
7. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırın ki topaklanmasın. Hatta ben blendardan geçirdim.
8. Kekin üzerine muhallebiyi dökün. Buzdolabında bir iki saat donmasını bekleyin.
9. Bu sırada jöleyi hazırlayın ve buzdolabından çıkan meyveleri muhallebinin üzerine dilediğiniz gibi yerleştirin. Daha sonra meyvelerin üzerine bir fırça yardımıyla jöleyi sürün. Tekrar buzdolabına koyun, afiyet olsun.