Kıymalı Bulgurlu Börek

Kıymalı Bulgurlu Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet günlük yufka
• 750 gr kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Bir tutam maydanoz (ince kıyım)
• Tuz

İsteğe göre:

• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon

Yufkaları Islatmak İçin:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Yufkaları Bulamak İçin:

• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta sarısı
• Kızartmak İçin:
• Sıvıyağ

Kıymalı Bulgurlu Börek (Tadına Doyum Olmayan)  Tarifi Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar👋😊
Misleer gibi kokan harika bir börek yapmaya ne dersiniz❓ Bu böreğin tadına doyum olmuyor harika bir börek aynı zamanda hazırlayıp deepfreez’de saklayabilirsiniz ani gelen misafire hemen hazırınızda bir börek😄
Buyrun tarife😍

1. Önce yapışmaz bir tavaya kıymalar alınarak kavrulur üzerine ince ince doğranılan soğanlar ilave edilip karıştırarak kavrulur.
2. Bu arada bulgur uygun bir kaba alınıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile şişirilir en son üzerine şişirilen bulgur, maydanoz ve isteğe bağlı baharatlar eklenip karıştırılır.
3. Hazırlanan iç harcı kenara alıp tezgaha 1 tane yufka serilir üzerine ıslatmak için hazırlanılan karışımdan sürülür tekrar üzerine bir yufka daha serilip yufka önce dört parçaya daha sonra 8 eşit parçaya bölünüp geniş kısımlarına harçtan koyulup sarılır diğer yufkalarda bu şekilde yapılıp bitirilir.
4. Geniş bir kaba galeta unu ve yine ayrı bir kaba yumurta sarısı konulur yufkalar önce yumurta sarısına peşinden de galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Dediğim gibi böreklerinizin bir kısmını deepfreez’de saklayabilirsiniz ben öyle yapıyorum😄😍

✏Dipnot :
Benim deepfreez’de önceden kavurduğum kıymam vardı onunla hazırladım iç harcını resimlerimdende anlaşılacağı üzere. Sizinde deepfreez’de varsa kıymanız resimlerdeki gibi yeni alacaksanız tarif yapılışında anlattığım gibi yapın kesinlikle tavsiye ederim😍😊
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin,
AFİYET OLSUN. 😋