Denenme Rekorları Kıran Pastane Usulü Ekler Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 100 gr tereyağı veya margarin
- 1 fiske tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 adet büyük boy yumurta (eğer hamur toparlanmaz videodaki gibi yapışkan bir hal almazsa 1 yumurta daha kırabilirsiniz)
Muhallebi için
- 3 su bardağı süt
- 2 tepeli yemek kaşığı un
- 1 tepeli yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kalığı tereyağ
Üzeri için ;
- 2 paket sütlü çikolata
Denenme Rekorları Kıran Pastane Usulü Ekler Tarifi Yapılışı
- İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz soğuması gerekiyor. Muhallebi malzemeleri vanilya ve tereyağ hariç pişirilir.
- Kıvam aldıktan sonra altını kapatalım; vanilya ve tereyağ eklenir.
- Hamur malzemesi için de su ve yağ ocakta kaynatılır.
- Kaynayan yağ ve suyun içerisine 1 su bardağı un bir fiske tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker konulur. 3-4 dakika kavurulur. Soğumaya bırakılır. İyice soğuması gerekir yoksa yumurtalar eklenince pişer ve hamur söner.
- Soğuyan hamura teker teker yumurtalar kırıp iyice çırpıldıktan sonra diğer yumurta eklenerek hamuru hazırlanır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye sıkma torbasıyla videodaki gibi sıkılır.
- 160 derece ısınan fırında 40-50 dakika pişirilir. Kapak hiç açılmaz. 50 dk sonunda kontrol edilir kurumuşsa fırın kapatılır.
- Kapak aralanır ve ekler hamuru içerisinde soğumaya bırakılır.
- Soğuyan hamura muhallebiler doldurulur ve eritilen çikolataya batırılıp soğutulur servis edilir😘
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.