Kıymalı Çökertme Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük patates
- 100 gram kıyma
- 2 domates rendesi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
Üzeri için
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarmısak
Kıymalı Çökertme Tarifi Yapılışı
- Patetesler soyulur ve ince ince doğranır. İsterseniz patates soyacağı ile ister bıçak ile doğrayabilirsiniz.
- Doğrandıktan sonra iyice kurutulan patatesler birbirine yapışmaması ve daha çıtır olması için biraz nişastalanır.
- Hazırlanan patatesler kızgın yağda kızartılır.
- Daha sonra bir tavaya kıyma alınır ve biraz kavurularak tuz ve baharatları eklenerek karıştırılır ve altı kapatılır.
- Not : ben domates sosunu ayrı yaparak üzerine döktüm ama isterseniz kıymaya da ekleyerek yapabilirsiniz.
- Rendelenmiş domatesler bir tavada yağ ile birlikte biraz pişirilir.
- Yoğurda sarımsak ezilerek karıştırılır.
- Sırasıyla servis tabağına önce patatesler üzerine sarımsaklı yoğurt kıyma ve domates sosu gezdirilerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.