Havuçlu, Cevizli, Tarçınlı Pamuk Gibi Kek

Havuçlu, Cevizli, Tarçınlı Pamuk Gibi Kek Nasıl Yapılır?  İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 2 adet kabartma tozu
• 2 adet orta boy havuç
• 3 yemek kaşığı ceviz ( ceviz, fındık karışık kullandım )
• 1 çay kaşığı tarçın

Havuçlu, Cevizli, Tarçınlı Pamuk Gibi Kek Nasıl Yapılır?  Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile 4-5 dakika önce düşük sonra yüksek devirde çırpalım.
2. Un ve kabartma tozunu yumurtaların üzerine eleyerek ekleyelim.
3. Rendelenmiş havuç, tarçın, sıvı yağ ve cevizi ekleyelim, düşük devirde un karışına kadar çırpalım.
4. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayalım.
5. Kek harcını kalıba dökelim. Fırını 165 derece alt üst ayarda ısıtıp, sıcak fırına keki pişmeye gönderelim.
6. Yaklaşık 50 dakikada pişiyor.
7. Fırından aldığınız zaman kürdanla kontrol edelim ıslaklık gelmiyorsa kekiniz pişmiştir.
8. Sıcakken kekinizi kalıptan çıkarmayın parçalanır.