Yoğurtlu Erişte Salatası

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Dolu dolu 1 kase ev eriştesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kaynar su (erişteyi haşlamak için)
• 2 su bardağı garnitür

Yoğurt sos için:

• 1 kase yoğurt (bol severseniz arttırın)
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuzu damak zevkinize göre ekleyin

Üzerine sos:

• Biraz sıvı yağında pulbiber kızdıralım isterseniz tereyağı da olabilir

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi Yapılışı

1. Tencerede kaynayan suyun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip erişteyi ekleyelim altını kısalım haşlansın.
2. Diğer taraftan yoğurt, tuz ve sarımsak rendesini güzelce çırpıp hazır edelim ve garnitürü de yıkayıp bir kenarı alalım süzülsün.
3. Haşlanan erişteyi süzgece alalım.
4. Üzerinden soğuksu geçirelim ki birbirine yapışmasın.
5. Daha sonra erişteyi genişçe bir kaba alalım.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştıralım garnitürünü de ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına veya kupla paylaştıralım.
7. Son olarak sıvı yağında pulbiber kızdırıp üzerine gezdirelim. Seviyorsanız ceviz de serpebilirsiniz üzerine çok yakışıyor.Afiyet olsun