Yemek Sırlarım
tarafından - Ocak 12, 2021
166 görüntüleme

Sıcak Soslu Kahveli Kek

Sıcak Soslu Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta bir su bardağından bir parmak eksik şeker
  • 5 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı ılık su

Sosu İçin

  • 5 bardak süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı neskafe
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
  • Üstünün çikolatası için ben 3 tane kitkat kullandım isteyen farklı çikolota da kullanabilir
  • 1 kasık toz neskafe üstüne dökmek için
  • İçine sürmek için yarım kavanoz reçel (Yaklaşık bir bardak)

Sıcak Soslu Kahveli Kek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle yumurtalarının beyazını ve şekerini krema gibi olana kadar çırpıyorum ortalama 7 dakika gibi.
  2. Yumurtalarında sarışını ekleyerek bir üç dakika daha beraber çırpıyorum.
  3. Bir kaba ününü nişastasını kabartma tozunu ve vanilyayı koyup karıştırıyorum.
  4. Karıştırdığım malzemeleri yavaş yavaş eleyerek ekliyorum çırptığım yumurtalara.
  5. Kek kalıbına döktükten sonra 185 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyorum.
  6. Sos hazırlığı bir tencereye beş şu bardağı süt ve beş kaşık unu koyup kısık ateşte karıştırarak kaynatıyorum.
  7. Kaynayınca bir buçuk kaşık neskafe ve vanilyayıda ekleyip bir 20 dakika soğumaya bırakıyorum fazla sıcak olmaması için.
  8. Son olarak kek pişip soğuyunca ortadan kesip içine tanesiz ezilmiş çilek reçeli sürdüm bu şekil reçel olmayan herhangi meyve ezmesi sürebilir, reçeli sürdükten sonra bol bir şekilde sosundanda sürüyorum ve ortadan kestiğim kekin yarısını kapatıyorum ve tekrar sos döküyorum üstüne heryeri kapanacak şekilde, akıcı bir kıvam olduğu için kolay sürülüyor, son olarak kahvesini hertarafa gelecek şekilde eliyoruz ve çikolatayla süslüyoruz.
  9. Not: Bardak ölçüm 200 ml
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.