Pastırmalı Paçanga Böreği
Pastırmalı Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet domates
- 100 gram pastırma
- 2 adet çarliston biber
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 4 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yufka
Pastırmalı Paçanga Böreği Tarifi Yapılışı
- İnce kıyılmış pastırmayı, küp doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sivri biberleri ve kıyılmış maydanozu derin bir kabın içinde karıştırın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup tekrar karıştırın ve kenarda bekletin.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın.
- Yufkayı 8 adet üçgen biçiminde sigara böreği yapar gibi kesin.
- Üçgenlerin üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp üçgenin geniş ucuna pastırmalı karışımdan koyun ve kenarlarını biraz katlayıp sarmaya başlayın.
- Rulo şeklinde gevşek olarak sardığınız böreği fırın tepsisine dizin.
- Üzerine kalan yoğurtlu harçtan sürüp isteğe göre çörek otu serpebilirsiniz.
- Tepsiyi fırına sürüp 190 derecede 15 dakika pişirip sıcak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.