Haşhaşlı Cevizli Burma Börek

Haşhaşlı Cevizli Burma Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( sarısı yüzüne)
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 5,5 su bardağı un

Arası için :

• 1 su bardağından biraz fazla haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Haşhaşlı Cevizli Burma Börek Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Yoğurduğumuz hamurun üzerine streçle kapatıp 40 dk dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurumuzu altı parçaya ayıralım.
4. Altı parçaya ayırdığımız hamurları yuvarlayıp 20 dakika dinlendirelim.
5. Dinlenen hamurlardan bir tanesini alıp tezgaha un serpip çok inceltmeden merdane yardımıyla büyük bir hamur açalım.
6. Arası için olan malzemeleri karıştıralım hazırladığımız karışımdan hamura komple sürelim.
7. Bir tane daha hamur alıp aynı büyüklükte açıp üzerine yerleştirip üzerine karışımdan sürelim.
8. Aynı işlemi hamurlar bitene kadar yapalım en son katı yağlamadan un serpip biraz daha açıp karışımdan sürelim.
9. Yağladığımız hamuru iki parmak kalınlığında keselim.
10. Kestiğimiz hamurları sağ ve sol tarafa aynı anda bükelim sonra halka şeklinde tepsiye yerleştirelim.
11. Üzerine yumurta ve pekmezi sürelim 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim .
12. Pişen böreğimizi fırından alıp üzerine bir bezle kapatalım soğumaya bırakalım. Soğuyan böreklerimiz servise hazır afiyet olsun