Yemek Sırlarım
by on January 27, 2022
92 views

Hepimiz pamuk gibi kabaran ama hiç yağ çekmeyen yemelere doyamadığımız pişiler yapmak isteriz ama bu her zaman mümkün olmaz ve hayal kırıklığı yaşarız. İşte tam bu noktada kahvaltı sofralarınızı, beş çaylarınızı keyiflendirecek yağ çekmeyen mükemmel bir pişi tarifi ile geldim. Baştan söyleyeym deneyen daha önce denemediğne bin pişman denemeyenler zaten pişman. Şimdiden afiyetler ola...

 

Dev Gibi Kabaran Tavaya Sığmayan Pamuk Pişiler Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı eli yakmayacak ısıda ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 3 su bardağı ve ayrıca 3 yemek kaşığı un 450gr.
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket 11 gr instant kuru maya

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Dev Gibi Kabaran Tavaya Sığmayan Pamuk Pişiler Tarifi Nasıl Yapılır?

 

  1. Yoğurma kabına süt, su, maya ,şeker ve tuzu alıp maya ve şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
  2. Üzerine unu yavaş yavaş döküp karıştıralım, un ölçüsü ufak bir değişiklik gösterebilir.
  3. Çok yumuşak hafiften ele yapışan fakat cıvık olmayan kıvamda bir hamur elde edelim.
  4. Hamurun üzerini hava almayacak biçimde örtelim ve sıcak bir ortamda 40 dakika iki katı kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakalım .
  5. Mayalanan hamuru çok az un serpilmiş tezgah üzerine alıp toparlayalım .
  6. Hamuru 15 parçaya bölüp yuvarlayalım .
  7. Az un serperek hamurları çay tabağı büyüklüğünde açalım ve un serpilmiş bir tepsiye dizelim.
  8. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra tencereye bolca yağ ekleyip orta ateşte iyice ısıtalım.
  9. Yağa hamurlardan yeteri kadar bırakalım, fazla doldurmayın çok fazla şişiyorlar.
  10. Hamurlar şişip altları kızarınca diğer yüzüne çevirelim ve her iki yüzü kızarıncaya kadar pişirelim ,yüksek ateşte pişirmeyin dışı çabuk pişip içleri çiğ kalır.
  11. Tüm hamurları kızartıp sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Be the first person to like this.