Turgay Şener

Bir mutfakta yapılabilecek en güzel şeylerden biri mis kokulu bir kurabiyedir. Hiçbir şey bilmeyen bir kadının bile yapabileceği kolay kurabiye tarifi çeşitleri bulunuyor. Ayrıca kolay bir kurabiye tarifi içinde ince ayrıntıların bulunduğu püf noktalar da olmaktadır. Bu püf noktalar sayesinde çay yanında afiyetle yenebilecek leziz kurabiyeler oluşmaktadır.  Herkesin yapabileceği, tarif defterlerinin başlarına yazılabilecek, ilk deneyim için çok kolay kurabiye tarifleri bulmak önemlidir. Mutfağı nefis kokularla kokutup, sıcacık fırının içinde ağızda dağılan kurabiyeler yapmak sizin elinizde.  Özellikle kurabiyenin yumuşak hamurunu hazırladıktan sonra ona istediğiniz şekli verebiliyor olmakta çok eğlencelidir. Romantik bir yemek için kalp şekilli kurabiyeler yapabilir, çocukların dikkatini çekmek için havyan figürleri ile çok daha hoş görüntüler oluşturulabilir. Son zamanlarda kurabiyelere harf şekli vermekte sevilen bir çeşit olmuştur.  Bunların yanı sıra kurabiye hamurunun malzemelerini iyi seçmekte bir başarıdır. Bayatlamadan uzun süre kalması dahi kurabiye hamurunun içine atılan malzemelere bağlıdır. Çubuklara Takılabilen Kalpli Kolay Kurabiye Tarifi Özel günlere daha uygun olan uzun kürdan çubuklara hamurunu geçirip fırına atabileceğiniz bir kurabiye tarifini sizlerle paylaşalım.  Kalpli Kolay Kurabiyenin Malzemeleri ve Yapılışı 250 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 adet büyük yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 su bardağı toz şeker Yarım kilo kadar un (ortalama 4,5 su bardağı un ihtiyaca göre değişmektedir) Bu kolay kurabiye tarifi ise un hariç bütün malzemeleri bir kaba döküp yoğurmakla başlıyor. Öncelikle  iyice homojen olduğundan emin olununca un dökmeye yavaş yavaş başlanabilir. Hamur; oyun hamuru kıvamında olmaya başlayınca un koyma işlemine son verilir. Ardından hamur on beş dakika civarı dinlenmeye bırakılır. Sonra kurabiye hamuru orta kalınlıkta açılır. Kalp şekilleri verilir ve ardından kalpli kurabiyenin altına çubuk takılır. Önceden ısıtılmış iki yüz derece fırında altı kızarana kadar yaklaşık on beş dakika boyunca pişirilir. Kurabiye tarifleri  olarak sevilecek tariflerden biri bu tariftir.  İçinde nişastanın bulunmaması sayesinde uzun süre bayatlamadan da saklanabilmektedir. Kandil Kurabiyesi Kandillerde veya tuzlu bir kurabiye yapma kararı aldığınızda ağızda dağılan kıvamı ile kolay kurabiyeler listesinde yer alabilecek bir tarifi sizlerle paylaşmaktayız. Gerekli olan malzemeler: 2 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı tuz 125 gram margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı şeker Aynı zamanda  1 adet yumurta,   1 çay kaşığı kabartma tozu,   alabildiğince un, susam ya da isteğe bağlı çörek otu da malzemeler arasında yer alıyor. Kandil kurabiyesinin malzemeleri çok görünebilir fakat kolay ve çok leziz bir kurabiyedir. Yapılış kısmına geçilirse ilk önce mahlep, tuz, margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta sarısı, kabartma tozu olmak üzere bu malzemelerin hepsi bir kaba dökülüp yoğrulur. Burada mahlep yapılan kurabiyenin pastane gibi kokmasını sağlayıp çok hoş bir koku verecektir. Atılması şart değildir. Yoğrulan kurabiye hamuruna un atılmaya başlanır. Kurabiye hamuru oyun hamuru kıvamına gelene kadar un atıp yoğrulma işlemine devam edilir. Bu sırada fırın yüz altmış dereceye ayarlanıp önceden ısıtılır. Bir yandan da ayarlanan hamura istenilen şekil verilir. Minik halka şekilleri de bu tarifte hoş durmaktadır. Ardından hamurun üzeri için susam ya da çörek otu serpiştirilebilir fakat burada bir ince ayrıntı vardır. Eğer hamura susam serpiştirilecekse şekilli hamurların üstüne yumurta akı sürülürken, çörek otu serpiştirilecekse yumurtanın sarısı sürülür. Bu  işlemlerin ardından hazırlanan hamur önceden ısıtılmış olan fırına konulur on beş yirmi dakika içerisinde kızarmaya başlar ve fırından çıkartılır. Yine kolay kurabiye tarifi listesinde görülebilecek pratik ve çok lezzetli bir kurabiyedir. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.

Ses sistemi alacağınız zaman kaliteli olması uzun süreli kullanım avantajını size sunacaktır. Bundan dolayı tüm markaların modellerini inceleyerek özellikli bir ürün seçmeye özen gösterin. Seçilecek olan ses sisteminin kullanım sağlanacağı alanda önem taşıyor. Kullanılacak alan büyük yani geniş ise buna uygun özellikte bir model tercih edilmelidir. Ev için kullanım sağlanacak ise küçük modeller ideal bir seçim olacaktır. Hem yer kaplamaz hem de ev dekorasyonu açısından  görselliğe zarar vermez. Ses sistemleri fiyatları da seçilecek olan markanın modeline ve özelliğine göre değişkenlik gösterecektir. Hangi Amaçla Kullanılacak Ses sisteminin hangi amaçla kullanılacağının belirlenmesi en iyi verimin alınmasına olanak sağlayacaktır. Sinema Oyun Mağaza Studio İş yeri Bunlardan birinde kullanım amaçlanıyor ise uygun ses düzeylerine sahip modellerin tercih edilmesi gerekir. Ayrıca sesin en iyi şekilde yayılabilmesi için ilgili hoparlörün belirli noktalara koyulması gerekir. Fiyat Aralığı Alınacak olan ses sisteminin fiyat aralığı da önem taşıyan konular arasında yer alıyor. Seçimlerinizde belirli bir bütçe üzerinden ilerlemeniz en iyisini seçmenize yardımcı olacaktır. Sertifikalar Alınacak olan ses siteminin THX sertifikasının olmasına özen gösterin. Bu sertifikaya sahip olan modeller sesin daha net bir şekilde yayılmasına olanak sağlayacaktır. İlgili modelin kaliteli olması isteniyor ise optik ses çıkışının olmasına da özen gösterilmelidir. Optik Ses Çıkışının Faydaları Düşük ses şiddetindeki tüm tonları tok bir şekilde duymanıza sağlayarak frekansların birbiri ile karışmasını engelleyen bir sistemdir. Bu sayede ses kaliteli olarak size ulaşacak, oyuna veya filme daha iyi bir şekilde odaklanmanızı sağlayacaktır. Daha doğal bir ses dengesi sizi karşılar. Sıradan ses sitemlerinden daha çok ses verir ve buda en iyi sonucu almanıza olanak sağlar. Konuşmalar daha belirgin ve net olarak size geçer. Bazı aksiyon efektlerinin konuşmanın önüne geçmesi sonucunda konuşmalar tam anlaşılmaz. Ancak optik ses çıkışında sesler birbirine karışmaz. Dolby Surround – Dolby Digital – DTS – THX ‘de konuşmalar ve karmaşık ses efektleri daha net anlaşılır hale gelir. En önemli özelliği ise kendinizi izlediğini filmin içerisinde gibi hissedersiniz. Sesin görüntü ile uyumu yüksektir. Ev Ses Sistemi Evinizde kullanım sağlayacağınız ses sisteminin mutlaka Aux kablosu (Stereo Ses Kablosu / Altın kaplamalı stereo kaplaması tercih ediniz.)  Bluetooth (3.0 ve üstü ) olması faydanıza olacaktır. Bu sayede bağlanma daha hızlı ve pratik olacaktır. Ses sistemini televizyonun yanında kullanım sağlayabileceğiniz gibi duvarlara da monte edebilirsiniz. Bu sayede sesin daha iyi bir şekilde yayılmasına olanak sağlayabilirsiniz. Kablosuz olarak satışa sunulan modeller bunun için ideal bir seçim olacaktır. Evlerde kullanılan sinema sistemleri yapay zeka ile birleştiğinde ortaya daha kaliteli sonuçlar çıkıyor. En yeni teknolojik donanıma sahip ses sistemlerini mobil cihazlar üzerinden kontrol edebiliyorsunuz. Buda kullanımı daha profesyonel bir hale getiriyor. Ayrıca akıllı ev teknoloji içerisinde kapı zili çaldığında sinema sistemi devreden çıkarak kendini susturmaktadır. Hangi Markalar Tercih Edilebilir Ses sistemleri özelliklerine göre tercih edilir. Sesin kaliteli olarak yayılmasını istiyorsanız en son donanıma sahip modelleri tercih edebilirsiniz. LG bu konuda başarılı satışlar yapmaktadır. Ürünleri ise uzun süreli kullanım da avantaj sağlıyor. Samsung markasının modelleri özellik açısından oldukça başarılıdır. Fiyatları da oldukça makul seviyelerde yer alıyor. Sony ise en çok tercih edilenler içerisinde bulunuyor. Sizde tüm markaların modellerinin özelliklerini inceleyerek size uygun olanları seçebilirsiniz.

Evcil hayvan denildiğinde insanlarla en kolay iletişim kurabilen, evde beslemeye uygun, uysal sevimli hayvanlar akla gelir. Bunlar en çok, kedi, köpek ve kuşların bazı türleridir. Bunların içinde kedi evde bakımı en rahat ve kolay olan evcil hayvandır. Kedi bakımı rahat ve keyifli olmasına rağmen yavru kedilerin bakımı biraz daha dikkat ve titizlik istemektedir. Her canlının yavrusu bebektir ve öncelikle sevgi ve ilgi son derece önemlidir. Bebek kediler sahiplenilecekse anne sütünden kesilmesi mutlaka beklenmelidir. Anne sütü her canlıda olduğu gibi yavru kediler içinde hayat kaynağıdır. Ancak annesinin besleme şartları ortadan kalkmış bir yavru kedi sahiplenilecekse burada dikkat edilmesi gereken konu sıcak ve hava değişikliğinin fazla olmadığı yerde muhafaza edilmesidir. Bunun için en uygun yer küçük bir kutunun içine koyulacak yumuşak bir minder veya battaniyedir.  Yavru Kedilerde Beslenme  Yavru kedilerde, şayet anne sütü almıyorsa elle beslemek son derece önemlidir. Doğru beslenme yöntemi uygulandığında çok kısa sürede büyüyüp serpilirler. Beslediğiniz yavru kedinin yaklaşık olarak kaç günlük olduğunu bilmek uygulanacak beslenme programı için önemlidir. Şayet bilmiyorsanız bunun için bir veterinerden yardım alabilirsiniz.  Yavru kedi olması sebebiyle mama ile beslemek ağır geleceğinden sütle beslemek gerekir. O nedenle kaç günlük veya aylık olduğunu bilmek önemlidir. Yavru kedilerin beslenmesi için verilecek süt normal marketlerde satılan sütlerden değil laktoz içermeyen anne sütüne en yakın olan mama veya süt tozu olmalıdır. Aksi durumda fazla laktozlu süt kedilerin gözlerinin kör olmasına sebep olur. Bunun için kullanacağınız bakım malzemeleri öncelikle bir şırınga olmalıdır. Yavru kediler kendiler süt içmeyi beceremeyeceğinden ağızlarına şırıngayla süt vermek en doğru yöntemdir. Yavru kediniz biberon alabilir durumdaysa şırınga yerine biberonla da sütü verebilirsiniz. Beslerken kucağınıza alıp beslemeniz hem size kısa sürede alışmasını sağlar hem de sevginizi kediye geçirebilirsiniz. Bunu yaparken de son derece nazik, sıkmadan ve onu incitmeden bunları yapmalısınız. Çünkü yavruların vücutları son derece hassas yapıya sahiptir.  Yavru Kedilerde Beslenmenin Periyodik Uygulanma Aşamaları  Kediler normal koşullarda 150- 200 gr ağırlığında doğarlar. Doğru beslenme programı uygulandığında sağlıklı bir kedi çok hızlı bir şekilde büyür ve kilo almaya başlar. Hatta doğru beslendiklerinde hafta da 200 gr’a kadar aldıkları söylenebilir. İlk aylarda çok hızlı bir şekilde büyürler. Yavru kediler ilk birkaç ay evde beslenmeli ve dışarı çıkarılmamalılar. Henüz vücut dirençleri düşük olduğundan ve aşıları olmamasından dolayı çok çabuk hastalanabilirler. Evde kedi dışında başka bir hayvan veya daha büyük başka bir kedi varsa asla onlarla yan yana getirilmemeliler. Beslenmesi düzenli yapılan yavru kediler bir iki hafta içinde gözlerini açarlar. Yavru kediler 1.5 2 aylık olduklarında süt veya süt tozu içirmeyi keserek normal beslenme uygulamasına geçebilirsiniz. Evdeki yiyeceklerle beslenecekse başlangıçta bunların sulu yumuşak olmalarına dikkat edin veya yavru kediler için satılan kuru mamaları da yine bu aylarda vermeye başlayabilirsiniz. Yavru Kedilerin Bakımında Dikkat Edilenler Yine yavru kedi bakımında en önemli konulardan biri de kedinin suyunu asla ihmal etmemek gerekmektedir. Susuz bırakmayın ve mutlaka suyunu her gün değiştirin.  Artık bu aşamada kedinin ayrı bir mama kabı ve su kabı olmalıdır. Mama ve su kaplarının yerleri belirli olmalı ve yer değişikliği çok zorunlu olmadıkça yapılmamalıdır. Normal beslenmeye geçen yavru kediler hızla büyümeye devam eder ve hareketleri de aynı oranda artar. Kulaklar dikilir ve yardım almadan yürüyebilirler. Yavru kedilerde önemli olan diğer bir nokta ise temizliktir. Kumunun temiz olması ve her tuvaletini yaptığında temizlenmesi gerekmektedir. Mama ve su kaplarının da temiz yerde tutulması ve sık sık yıkanarak temizlenmesi çok önemlidir. Kedilerin en güzel yanları tuvalet eğitimi için zaman harcamamaktır. Bir kere tuvaletini yapacağı yeri bildi mi bir daha asla evin içine yapmaz. Bu durum kedilere özgü bir durumdur ve ev sahibini hiç yormaz. Bu nedenle evcil hayvan bakımı kedilerle çok daha keyiflidir. Yavru kediler yılın hangi ayında sahiplenilse de vücut ısılarını çok fazla kontrol edemezler. Bu sebeple yattığı yere ısınmasını sağlayacak sıcak su torbası veya sıcak suyla doldurulmuş şişe koymak gerekir.  

Daha önce hiç kamp yapmamış ya da kamp konusunda yeterli bilginiz yoksa hangi kamp çadırını almalıyım sorusunun yanıtını arıyor olabilirsiniz. Kamp kültürü ülkemizde yeni yeni gelişmeye başlayan bir kültür, bu nedenle kamp malzemelerinin nasıl hazırlanacağı, en önemlisi kamp çadırının nasıl seçileceği büyük bir sorun olabiliyor. Aslında birkaç ufak tüyo ile doğru çadırı seçmek hiç de zor değil. Piyasada bulunan onlarca kamp çadırı ise bu konuda daha çok kafa karıştırmakta, seçim yapmayı zorlaştırmaktadır. Çadır almaya karar vermişseniz öncelikle bütün çadırları tek tek incelemek yerine hedefinize uygun bir çadır seçmeniz gerektiğini söylemeliyiz. Bunun için bir bütçe oluşturmuş olmanız ve aramanızı bu aralıkta tutmanız seçim yapmanızı kolaylaştıracaktır. Kişi Sayısına Göre Seçim Yapmak Çadır satın almadan önce konaklayacak kişi sayısını belirlemek en temel maddedir. Kamp çadırları farklı kişi sayılarına göre tasarlanırlar. 2,4 ve daha fazla kişi kapasitesi olan çadır bulabilirsiniz. Ancak unutmamanız gereken bir nokta çadırın konaklama kapasitesi ne kadar artarsa büyüklüğü de o kadar artacaktır. Genel olarak tercih edilen çadırlar 2 kişilik olanlardır. 2 kişilik çadırlar arasında da farklı ebatlarda çadırlar bulmanız mümkün. Yağmurlu havalarda eşyalarınızın dışarıda kalmaması için ölçüleri büyük olan bir çadır hem konaklama hem de eşya depolama işlevi görecektir. Mevsimine Göre Çadır Seçimi Kamp çadırları özellikleri arasında mevsime göre yapılan ayrım büyük önem taşır. Çadırların kumaşları, malzemesi, dizaynı farklı iklim koşullarına göre tasarlanırlar. Yazlık çadırlar havalandırmalı kısımlarının daha fazla olduğu çadırlardır. Bu tür çadırlar sıcak mevsimler için ideal olsalar da yağmurlu ve soğuk havalar için hiç kullanışlı olmazlar. Sert havalar için yalıtımı daha yüksek çadırları tercih etmelisiniz. Çadırların üzerinde hangi mevsimlerde kullanıldıklarına dair ibareler bulunur. Bunlara bakarak en doğru kararı verebilirsiniz. Çadırların üzerinde 3 mevsim, 4 mevsim ya da 5 mevsim gibi ibareler bulunur. Mevsim özelliği çadırların fiyatına da etki eden faktörlerden bir tanesidir.  Ağırlık Seçimine Dikkat Edilmeli Çadır alırken yapılan en büyük hatalardan bir tanesi de yanlış ağırlıkta çadır seçmektir. Kamp yerinize araba ile doğrudan ulaşacaksanız çadırınızın ağırlığı sizin için pek de sorun olmayacaktır. Ancak çadırınız sırtınızda uzun saatler yürüyeceksiniz ultra hafif modellere yönelmelisiniz. Ağırlıkları çok düşük olan bu çadırları rahatlıkla taşıyabilir, kurabilir ve kaldırabilirsiniz. Çadırınız ne kadar büyük olursa ağırlığı o denli artacaktır, kurması ve toplaması da zorlaşacaktır. Ailecek gideceğiniz ve uzun süre kalacağınız bir kampta bu ebatlarda bir çadır işinizi görebilir ancak gerçekten kampın birkaç günlük olmaması önemlidir. Çadır Malzemesi Nasıl Olmalı? Çadırlar tek bir parçadan oluşmazlar. Poller, kazıklar, iç tente, dış tente, taban malzemesi bir çadırı oluşturan parçalardır. Her bir malzemenin dayanıklı olması kamp sırasında çadırınızın sizi yarı yolda bırakmaması için önemlidir. Pollerin kırılması demek çadırın kurulamayacağının işaretidir. Bu durumda yanınızda pol tamir kiti olmasını tavsiye ederiz. Tente kumaşlarına gelince pamuktan polyestere kadar pek çok kumaş türünün çadır tentesi olduğunu görebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta ise tente kumaşının rip-stop yani yırtılan yerin yırtılmaya devam etmesini önleyen bir sisteme sahip olmasıdır.  Fiyat Ve Teknik Servis Çadır için kendinize ayırdığınız bir bütçeniz olması ve bu bütçenin üzerine çıkmak istememeniz çok doğal bir durum. Buna rağmen bilmeniz gereken profesyonel çadırların fiyat olarak biraz yukarıda bir aralıkta olduğudur. Bu nedenle çadır almadan önce iyi bir araştırma yapmanız gerekebilir. Sadece çok iyi bir marka diye pahalı bir çadıra ihtiyacınız olmayabilir. Satın aldığınız çadırın satış sonrası desteğinin olmasına da dikkat edin. Kaliteli markalar sadece çadırlarını satın alana kadar değil sonrasında da yaşadığınız her sorunda yanınızda olacaktır. Çadır satın alırken satış sonrası destek hakkında bilgi alarak kararınızı verebilirsiniz.