Hazır Yufka İle Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 25 adet hazır baklava yufkası yaprağı
- 300 gram ceviz içi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram margarin yağı yada tereyağ
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Hazır Yufka İle Baklava Tarifi Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamayla başlıyoruz. Şekeri tencereye ekleyerek 2 buçuk su bardağı suyu da ekleyin.
- Kaynamaya basladıktan sonra 10 dakika daha kaynadıktan sonra 3 damla limon suyunu ekleyip beş dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Margarini eritiyoruz içine sıvı yağını ekliyoruz.
- Yufkalarımızı tepsi ebatında kesiyoruz.
- İlk önce düzgün bir yaprağı seriyoruz. Sonra yağlıyoruz.
- Kestiğimiz parçaları tek tek yerleştirerek yağlıyoruz.
- Kesik parçalar tamamen bitince ceviz içi serpiyoruz.
- Sonra düzgün olan parçaları teker teker koyup bir yağlayıp bir yaprak seriyoruz.
- Son 5 adet yaprak kalana kadar bu şekilde devam ediyoruz. Tekrar ceviz serpip kalan yufkaları da bir tepsiye dizip yağlıyoruz.
- Güzelce dilimliyoruz arta kalan yağ karışımını döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz 20 ila 25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
- Arada kontrol ediyoruz piştiğinde fırından çıkarıp yalnız bir dakika bekletip ılık şerbeti soğuk baklava da soğuk olacak sekilde kepçe yardımı ile yavaş yavaş döküyoruz. Afiyet olsun.
Dipnot : baklavayı yumuşak seviyorsanız şerbet ılık baklava sıcak olmalı eğer ki çıtır çıtır olsun derseniz her ikisi de soğuk olmalıdır.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.