Yumurtalı Milföy

Yumurtalı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet kare milföy
• 2 adet yumurta
• 1 kalıp beyaz peynir
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Zeytin

Yumurtalı Milföy Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurtamızı çırpalım. İçerisine bir kalıp beyaz peynirimizi koyup ezelim. Dileyen istediği peyniri ve malzemeyi ekleyebilir.
2. Daha sonra biberlerimizi doğrayıp, içerisine tuzumuzla birlikte ekleyelim.
3. Fırınımızı açalım 180 dereceye ısınmaya başlasın.
4. Hafif donu çözülmüş, katlanabilecek durumda olan milföylerimizi alalım ve bir kenarının iç kısmından keselim. Kestiğimiz kenarın tam uç kısmından, diğer yanını da keselim. Kestiğimiz tarafın karşısını, bu kesiklerimizin uç kısımlarına değmeyecek uzaklıkta, karşı tarafa da aynı kesikleri atalım. Yani karenin içinde kare oluşturup, kopmaması için iki birleşim yerini kesmeyelim.
5. Daha sonra kestiğimiz taraftan uç kısmı alıp, karşı tarafa atalım ve diğer tarafı da onun üzerine katlayalım.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize alalım.
7. Milföylerimizin hepsini tepsiye aldıktan sonra, üzerine yani orta havuz kısmına, yumurtalı harcımızdan kaşık ile paylaştıralım. Taşırmamaya dikkat edelim.
8. Pasta fırçasıyla, kenarlarına yumurtamızdan sürebilirsiniz, daha güzel kızarması için. Ben üzerine minik Hatay zeytinlerinden koydum, dileyen siyah zeytin de koyabilir.
9. Isıtmış olduğumuz fırında, 15-20 dk milföylerimiz kızarana kadar kontrollü pişirelim.
10. Sıcak sıcak servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun 😍.