Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İçine;
- 250 gr haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı şeker
Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı
- Önce hamuru hazırlayalım. Su, süt, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştıralım, sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
- Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45dakika mayalanması için dinlendirelim.
- Bu sırada haşhaşı, ceviz, şeker ve yağı karıştıralım.
- Hamuru beş eşit parçaya ayıralım. Merdaneyle bezeleri açalım.
- Haşhaşlı iç malzemeyi sürelim, bir ucundan başlayarak kıvırıp rulo yapalım.
- Bu ruloyu ortadan ikiye keselim ve saç örgüsü gibi örelim.
- Her bezeye aynı işlemi tekrarlayalım.
- Bu şekilde tepside 15dakika dinlendirelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 170derecede 30&35 dakika pişirelim.
Afiyetler olsun🤗.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.