Bursa’nın Süt Helvası 

Bursa’nın Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Ceviz

Bursa’nın Süt Helvası Tarifi Yapılışı

1. Tereyağı ve unu tencereye alıp orta ateşte 2-3 dk kavuralım.
2. Tencereye kenara alıp bir litre sütten yumurta sarısını açmak için ayırıp diğer sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Bu esnada çırpmayı hiç bırakmayalım.
3. Yumurta sarısına ayırdığımız sütü ilave edip çırpalım. Tencereyi ocağa alıp yumurta sarısını çırparak yavaş yavaş ekleyelim.
4. Çırpmayı hiç bırakmadan göz göz kaynayınca bir su bardağı şekeri tencereye alalım. Bir dk daha pişirip ocaktan alalım.
5. Güveç kaplarına döküyoruz.
6. Fırın tepsisine güveç kaplarını dizelim, içerisine bir parmak kadar su döküp fırının ızgara ayarında 200 derecelik ayarda üzerleri kızara kadar pişirelim.
7. Bir iki dk kızarıyor dikkat edelim yanmasın. İsterseniz ılık isterseniz de soğuk tüketebilirsiniz. Ceviz, fındıkla lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.