İncirli Cevizli Karamelli Tart Kek
İncirli Cevizli Karamelli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
Tart kek için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım fincan ılık su
- 1 fincan ılık süt
- 1 fincan zeytinyağı veya sıvı yağ
- Kabartma tozu vanilya
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı zencefil
- 1.5 2 su bardağı un (Kalitesine göre değişir kontrollü ekleyin)
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kutu krema (Olmasa da olur )
Üzeri için;
- 10 12 adet kuru incir
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- Karamel sos (Hazır sos kullanabilirsiniz)
Yapmak isteyenler için;
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu krema
İncirli Cevizli Karamelli Tart Kek Tarifi Yapılışı
- Kek için yumurta şeker bembeyaz olana kadar çırpın yavaş yavaş ılık su ekleyin 5dk daha çırpın.
- Sonra diğer malzemeleri sırayla ekleyip 2 3dk daha çırpın tart kalıbını yağlayıp keki dökün.
- 160.derece ısınmış fırında kontrollü pişiriyoruz fırından çıkınca 5 dk bekleyip kalıptan çıkarın soğumaya bırakın.
- Kreması için;Vanilya tereyağı ve krema hariç diğer malzemeleri sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
- Ocağı kapatıp vanilya tereyağı ekleyip karıştırın.
- Ilıyınca krema ekleyin mikserleyin.
- Krema eklemeseniz bile mikserleyin pürüssüz olsun.
- İncirleri 10 dk kaynar suda bekletin yumuşasın küçük küçük doğrayın.
- Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın incirleri yerleştirin ceviz serpin.
- En son karemal sos gezdirin.
- Kendi karemal sos yapmak isteyen.Şekeri teflon tavaya dökün şekerin erimesini bekleyip tereyağı ekleyin sürekli karıştırılarak kutu kremayı da ekleyin muhallebi kıvamına gelince tamamdır.
- Ilıyınca süsleyebilirsiniz.
- Kalan kremayı saklama kabında dolabta saklayabilirsiniz kullanacağınız zaman benmari usulü yumuşatıp kullanabilirsiniz.Afiyet olsun.Anlamadığınız veya anlatamadığım yer varsa yazabilirsiniz.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.