Kıymalı Taco
Kıymalı Taco Tarifi İçin Malzemeler
Salsa İçin
- 20-25 adet cherry domates
- Yarım jalapeno
- Çeyrek kırmızı soğan
- Misket limonu
- 1 konserve tatlı mısır (isteğe bağlı)
- İsteğe göre taze kişniş
Kıyması İçin
- Yarım kilo kıyma
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı tavuk suyu
Taco Baharat Karışımı İçin
- 1 yemek kaşığı acı toz biber
- Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
- Çeyrek çay kaşığı soğan tozu
- Çeyrek çay kaşığı pul biber
- Çeyrek çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı tatlı toz biber
- 1 buçuk çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tortilla
- Yarım avokado (İsteğe bağlı)
- Süslemek için taze peynir (İsteğe bağlı)
- Süslemek için misket limonu (İsteğe bağlı)
Kıymalı Taco Tarifi Yapılışı
- Salsayı hazırlamak için mısırları zeytinyağı ve tuzla karıştırıp önceden üst ayarda ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
- Domatesleri dört parçaya bölüp bir kaseye alın.
- Kırmızı soğanı ve çekirdekleri çıkarılmış jalapeno yu, kullanıyorsanız taze kişnişi küçük küçük doğrayıp domatese ekleyin. Yarım misket limonunun suyunu ve mısırları ekleyip karıştırın ve kenara alın.
- Baharat karışımını yapmak için bütün baharatları bir baharat öğütücüsüne veya mutfak robotuna alıp toz haline getirin.
- Tavanızı ısıtın 1 yemek kaşığı yağ ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyunu çeken kıymaların fazla yağını süzün ve yaptığınız baharat karışımından 1 çay kaşığı kadarını kıymaya ekleyin. 1 dakika daha kavurup domates salçasını ekleyip karıştırın.
- 1 dakika daha pişirip tavuk suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırmaya devam edin.
- Tortillaları ısıtılmış kuru bir tavaya alın iki tarafını da 30 saniye kadar ısıtıp istediğiniz malzemelerle tacolarınızı hazırlayıp bekletmeden servis edin.
- İsterseniz kıyma yerine et, tavuk, haşlanmış karnabahar, karides veya balık kullanabilirsiniz.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.