Karpuz Pasta

Karpuz Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam ıspanak
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Vişne sos için;

• 1 su bardağı vişne
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Karpuz Pasta Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak kek ile başlıyoruz. 1 tutam ıspanağı ve sıvı yağı robotta püre haline getiriyoruz.
2. Yumurta ve şekeri 5-6 dk çırpıyoruz. Süt ve ıspanak püresini de ekliyoruz. Kuru malzemeleri eleyerek koyuyoruz. Dibini tereyağla yağladığımız tart kalıbına döküyoruz.
3. Kalıbın etrafına folyo sarıyoruz ( kenarları yeşil kalsın diye ) 150 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Dikkatlice bir servis tabağına ters çeviriyoruz.
4. Bu esnada muhallebisini hazırlıyoruz.
5. Vanilin ve terayağ hariç tüm malzemeleri fokurdayana dek pişiriyoruz. Altını kapatıp vanilin ve tereyağ̆ı da ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi döküyoruz.
6. Sos için vişneleri su ile önce 5 dk pişiriyoruz.
7. Vişneleri alıp suyunu tencerede bırakıyoruz. 1 kaşık nişastayı vişne suyundan aldığımız 1-2 kaşık su ile açıyoruz.
8. Vişne suyuna ekliyoruz. Şekeri de ekleyip jöle kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
9. Ilıyınca soğumuş muhallebi üzerine dikkatlice döküyoruz.
10. Damla çikolata ile karpuz çekirdeği görünümü sağlıyoruz. 3-4 saat dinlendirip servis ediyoruz.