Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
(26lık kelepçeli kek kalıbı):
(su bardağımın ölçüsü 200ml)
Keki:
- 300 g havuç (kabuğunu soymadan tarttım, 3 adet orta boy havuç kullandım)
- 4 adet yumurta
- 1 fiske tuz
- 1 su bardağı şeker (200g)
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 su bardağı öğütülmüş fındık (200g)
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (100g)
- 1 su bardağı un (150g)
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ (150ml)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Üzerine:
- 200 g pudra şekeri
- 2-3 yemek kaşığı süt
- İri çekilmiş fıstık
- Havuç şeklinde badem ezmesi
Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı
Bugün sizlere çok sevilen havuçlu kekin tarifini veriyorum. Gerçekten şahane oluyor. Mutlaka deneyin.
- Havuçları soyup rendeleyin.
- Yumurtaların akını & sarısını ayırın.
- Yumurta akını bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
- Yumurta sarılarını & şekerleri 3dk kadar mikserle çırpın.
- Rendelediğiniz havuçları & diğer malzemeleride ilave edip iyice karıştırın.
- En son çırptığınız yumurta akını ekleyip mikserle değil spatula ile dıştan içe doğru dikkatlice karıştırın.
- Kelepçeli kalıbın tabanına fırın kağıdı serin, kenarları yağlayın.
- Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 40dk kadar pişirin.
- Piştikten sonra 10dk kalıpta bekletip öyle çıkarın & iyice soğumaya bırakın.
- Üzeri için pudra şekeri & sütü iyice karıştırın (katı olacak kıvamı) & üzerine sürün. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet olsun!!!.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.