Brownie Tadında Helva

Brownie Tadında Helva Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt

Helva malzemeleri:

• 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağ̆
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ̆
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao ( dolu dolu olmasın)

Brownie Tadında Helva Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için süt ve şeker iyice karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.
2. Helvası için uygun bir tavaya sıvı yağ̆ ve tereyağ alınır eritilir.
3. Un eklenir. Kısık ateşte sürekli tahta bir kaşıkla karıştırılarak unun kokusu çıkıp ve rengi biraz dönene kadar kavrulur.
4. Bu işlem biraz uzun sürüyor ama sabırla kavurun.
5. Yağı hafif kendini saldığında topak topak olan un karışımı bir bütün olur (resimdeki gibi) renginde değiştiğinde süt şerbeti ilave edilir ve aynı anda karıştırılır ve son olarak kakao ilave edilir.
6. Hala kısık ateşte olan ocakta sürekli karıştırılarak helvanın şerbeti tamamen çekmesi sağlanır.
7. Ocaktan alınır ve ılığıdında şekil vererek servise edilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.