Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı margarin (100gr yaklaşık)
• 2yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tutam tuz
• Alabildiğince un (2.5 su bardağı)

İç harcı için;

• 440 gram kakaolu kek (2 paket)
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Dövülmüş badem

Ay Çöreği Tarifi Yapılışı

1. Hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba aldım unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurdum.
2. Unun markasına göre miktar değişebilir bu yüzden kontrollü ilave edin.
3. Yarım saat dinlendirdim. İç harcı için keki elimle ufaladım.
4. Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek kaşıkla yoğurdum.
5. Hamuru sekiz parçaya böldüm. Her birini uzunlamasına elimle açtım.
6. Çubuk şekline getirdiğim iç harcı ilave ederek kapattım.
7. Elimle yuvarladım ve ay şekline getirdim. Yağlı kağıt serili tepsime dizdim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürdüm badem serptim. 180 derecede kızarana kadar pişirdim.
9. Fırını önceden ısıtmadım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.