Tavuk Sarma
Nefis Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 10-15 adet jülyen doğranmış kaşar peyniri
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/5 su bardağı sıcak su
Nefis Tavuk Sarma Tarifi Yapılışı
- Tavuk göğsü ince ince fileto şeklinde doğranır.
- İki streç film arasında bardak yada cezve yardımı ile ezilir inceltilir.
- Karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, salça, baharatlar ve tuz ilave edip karıştırılır.
- Tavuk göğüsleri bu sosa bulanıp bir kaba yerleştirlir üzeri kapatılarak en az iki saat buzdolabında dinlendirilir.
- Patates ,havuç ,biber jülyen doğranır.
- Dolaptan alınan tavuk göğsü fletolarına biber, havuç, patates ,kaşar peyniri konur ve rulo sarılır.
- Açılmaması için kürdan ile kapatılır.
- Hepsi bu şekilde sarılıp fırın kapına konur üzerine sıcak suda çözdürülen salça ilave edilir ve yağlı kağıt ile fırın kabı kapatılır.
- 200 derece fırında 35-40 dk ( tavuk göğsü pisene kadar sizin fırınınıza bağlı ) pişirilir pişmesine son on dakika kala kağıt üzerinden alınır. Deneyenelere afiyet olsun
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.