Kireç Suyuyla Çıtır Bal Kabağı Reçeli

Kireç Suyuyla Çıtır Bal Kabağı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

Benim kullandığım ölçüleri vereceğim siz çoğaltıp azaltabilirdiniz

• 1.5 kg kireç ( kaya kireç veya toz kireç hiç farketmez) toz olursa yarım kg yeterli
• 4 kg bal kabağı
• 3.5 kg şeker

Kireç Suyuyla Çıtır Bal Kabağı Reçeli Tarifi Yapılışı

1. Kireçi ıslatıp 2 gün bekletinki iyice berrak suyu üzerine çıksın buna çok dikkat edin.
2. Suyu dibine bulandırmadan dikkatli bir şekilde kepçeyle suyunu yüzeyinden alalım.
3. Tel süzgeçten tekrar süzüp istediğimiz şekilde kabakları doğrayıp ıslatalım .
4. 7 saat bekletip sonra temiz suda yıkayıp 4 saat kadarda temiz suda bekletip iyice süzüp 8-9 saat kadarda şekere yatıralım.
5. Daha sonra ocağa alıp reçelin şerbeti koyulaşana kadar yaklaşık 1. 5 saat kadar pişirelim.
6. Çok yapacaksak ben gibi sıcağıyla kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çevirin ,böylece istediğiniz zaman açıp yiyebilirsiniz reçelimiz en güzel haliyle servise hazırdır afiyet olsun