Dolgulu Parmak Tatlısı

Dolgulu Parmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 125 gr yumuşak tereyağ
• 1 âdet yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı irmik
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 5 adet ceviz içi
• 1 çay bardağı fındık fıstık ne varsa
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• Minicik limon parçası

Bulamak için;

• 1 su bardağı irmik

Dolgulu Parmak Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım limon parçasını da içine atıp 10 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
2. Hamur için olan bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
3. Küçük ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım 5 dk dinlendirelim.
4. Bu sırada iç harcını hazırlayalım yer fıstığı ve cevizi dövelim.
5. İçerisine şeker ve tarçını ilave edip karıştıralım.
6. Hazırladığımız bezeleri avucumuz kadar açıp arasına iç harcımızdan iki çay kaşığı kadar koyup yavaşça kapatalım ve parmak şekli verelim ardından irmiğe bulayalım ve tepsiye dizelim bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
7. 180 derecelik ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Pişmiş olan tatlılarımızı fırından alalım ve beş dakika bekleyelim daha sonra soğumuş olan şerbetimizi tatlılarımızın üzerine dökelim.
9. Tatlılar şerbetini çekene kadar dinlensin daha sonra servis edebilirsiniz .
10. Ben bu tatlıya yer fıstığını çok yakıştırıyorum bence sizde denemelisiniz .

Afiyet olsun