Yastık Poğaçası

Yastık Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı süt
• 2 yumurta( beyazı içine) sarısı yüzüne
• 1 paket yasmaya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 6 çay bardağı un
• 2 kaşık tereyağ

İçi için;

• Peynir

Yastık Poğaçası Tarifi Yapılışı

1. Bir büyük kaseye iki çay bardağı sütümüzü iki yumurta akını bir tatlı kaşığı tuzu bir tatlı kaşığı şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım yavaş yavaş. 6 çay bardağı unu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Hamurun ortasına gelecek şekilde tereyağını eritmeden hamura ekleyelim yoğurmaya devam edelim.
3. Üzerini havlu ile kapatıp yarım saat dinlendirelim bu hamura benim 25 gr peynirim tam geldi .
4. Peyniri bir kaseye alıp bir kenara bırakalım mayalanmış hamurumuzu ceviz büyüklüğünde alalım benim beziler 12 bezi çıktı bezeleri el yardımıyla orta boy açalım kenarında hafif kıvıralım.
5. Kısa yerini de kıvırıp ters çevirelim ortasına hazırlanan peynirden koyalım iki ucunu birleştirelim kalan kısmı da aynı şekilde yapalım .
6. Kare şeklinde olması gerek her bezeyi aynı şekilde yapalım 20 dakika bekletelim çok güzel kabarıyor .
7. Üzerine bir kenarda bekleyen yumurta sarısını fırça yardımıyla sürelim.
8. Üzerine ceviz veya zeytin koyalım  180 derece fırında pişirelim afiyet olsun.