Browni Tadında Islak Kek
Browni Tadında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı süt
- 1 kahve fincanı ılık su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un (200ml bardak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- 1.5 su bardağı süt
Çikolata sosu için;
- 200 gram çikolata
- 1 paket süt kreması
- Arzu ederseniz sadece hazır çikolata sosu kremşanti de kullanabilirsiniz
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırptım.
- Sonra sıvı yağı, sütü ilave edip çırpmaya devam ettim.
- Kakao ve vanilya ekleyip çırpma işlemini bitirdim.
- Daha sonra elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla unu karışıma yavaş yavaş yedirdim.
- En son 1 fincan ılık su ekleyip karıştırıp kek hamurunu hazırladım.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döktüm. 160 180 arasında önceden ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirdim.
- Fırından çıkan keki kenarlarından bıçak yardımıyla, kelepçeli kalıptan ayırıp servis tabağına ters çevirdim. Kalıbı tekrar kekin üzerine taktım.
- Kek sıcakken 1. 5 bardak sütü yavaş yavaş kekin üzerine döküp keki ıslattım. (soğumaya bıraktım).
- Çikolata sosu için; 1 paket süt kremasını sos tenceresine ekledim.
- Kısık ateşte ocağa alıp çikolatayı içine atıp erittim.
- Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp ara ara karıştırarak ağzı kapalı şekilde soğuttum.
- Çikolata sosunu kekin üzerine eşit şekilde döküp dolapta dinlendirdim(en az 4 saat).
- Üzerini fındık içi ve kakao ile süsleyerek tamamladım.
- Süslemesinde arzu ettiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun .
eğer ganaj çikolata sosunu kullanırsanız servis yapmadan oda sıcaklığında 5 dk bekletmenizi öneririm.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.