Fındıkpare (Süt Yoğurt Sıvı Yağ Yok)

Fındıkpare (Süt Yoğurt Sıvı Yağ Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram yumuşak margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (1’inin sarısı üstüne)
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı çekilmiş fındık (Veya ceviz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal veya limon kabuğu rendesi İsteğe bağlı
• 3-3.5 su bardağı un  (Kontrollü ekliyoruz)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu yada 1 dilim limon

Üzeri için:

• Ayırdığımız yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı portakal suyu ekliyoruz (Yumurta kokusunu engellemek için)
• Toz yeşil fıstık, ceviz, fındık, hindistan cevizi

Fındıkpare (Süt Yoğurt Sıvı Yağ Yok) Tarifi Yapılışı

1. Şerbet için öncelikle tencereye şeker ve suyu alıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca limonunu ekleyip orta ateşte 15-16 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
3. Karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekerini alıyoruz karıştırıyoruz.
4. Üzerine yumurtaları, irmik, fındık ve vanilyayı ekliyoruz, yoğuruyoruz.
5. Un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
7. Üzerine kullanmadığım fritöz sepeti ile petek şekli verdim.
8. İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz hafif yağladığımız tepsiye diziyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
10. 180 derecede alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Sıcak tatlımızın üzerine sıcağa yakın ılık ((kaynar olmayan)) şerbeti döküyoruz.
12. 1-2 saat dinlendikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.1 gün önceden hazırlarsaniz daha lezzetli olur.