Ispanak Böreği
Ispanak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yufka
- 2 yumurta
- 2 adet kuru soğan büyük boy
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ıspanağı kavurmak için )
Sosu için;
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Ispanak Böreği Tarifi Yapılışı
- İlk olarak ıspanakları temizleyip yıkayalım.
- Daha sonra ince ince doğrayıp yemeklik doğranmış kuru soğanla birlikte sıvı yağ da kavuralım.
- 5 dk kavrulan soğanların üzerine yıkanmış ıspanakları ve baharatlarını ekleyip bir iki tur karıştırıp ocaktan alalım.
- Yufkaların hepsini düz bir zemine serip kalem böreği şeklinde dörde bölelim .
- Daha sonra yumurtalı sostan fırça yardımı ile sürelim .
- Yufkanın geniş tarafına ıspanaklı harçtan birer kaşık koyup saralım .
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar 20- 25 pişiriyoruz.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine tereyağı sürelim afiyetler olsun.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.