Kırmızı Biberli ve Kaşar Peynirli Rulo Köfte
Kırmızı Biberli ve Kaşar Peynirli Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500g kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı Toz Biber
- 4 adet Közlenmiş Biber
- Kaşar Peyniri
Tabanı için;
- 350g Domates Püresi
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı Toz Biber
Kırmızı Biberli ve Kaşar Peynirli Rulo Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk olarak derin bir kap içerisine kıymamızı alalım.
- Üzerine yumurtamızı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, rendelenmiş sarımsağı, baharatları da ekleyerek elimizle karıştıralım ve güzelce yoğuralım.
- Ardından tezgaha streç filmden bir parça serelim.
- Köfte harcımızdan bir parça alalım ve elimizle yuvarlayarak streç filmin üzerine yerleştirelim.
- Streç filmi katlayarak köfte harcımızın üzerine kapatalım, merdane ile köftemizi çok kalın olmayacak şekilde açalım.
- Üzerine közlenmiş biberi ve kaşarı yerleştirerek streç filmimizin uçlarını birleştirelim ve köftemize rulo şeklini verelim. Ardından elimizle düzeltelim. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Tabanının sosu için uygun bir kaba domates püresini ve baharatları alarak karıştıralım.
- Ardından hazırladığımız bu sosun yarısını fırın kabımızın tabanına yayalım, üzerine köftelerimizi yerleştirelim.
- Kalan sosu da köftelerin üzerine gezdirerek 190°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen rulo köftelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.