Pratik Çıtır Börek

Pratik Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 1 kase lor peynir
• 8-10 dal dereotu

Pratik Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

1. Kullanacağımız fırın kabını (ben tart kalıbı kullandım) hafif sıvı yağ ile yağlayıp 1 yufkayı kabın tam ortasına yerleştirip yufkanın diğer kısımları dışarı doğru sarkıtılır.
2.  Sos için olan malzemeler bir kapta çırpılır.
3.  Yufkamızın üzerine bir fırça yardımıyla sos sürülür.
4. 2. Yufkanın yarısını parçalayarak ekleyelim ve tekrar soslayalım.
5. Üzerine iç harcımızı yayalım.
6. Kalan yarım yufkayı da yine parçalayarak ekleyelim ve yine soslayalım.
7. Son olarak zemine serdiğimiz yufkanın dışarda kalan kısımlarını da böreğin üstüne kapatalım, saralım ve yine soslayalım.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilim.

Afiyet olsun 

.

Not: daha büyük bir kap kullanacaksanız yufka adedini artırınız. Yoksa böreğiniz ince olur.