Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• Orta boy karnabahar
• Arpacık soğan isteğe göre
• 3 adet patates

Sosu için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul veya toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 dolu çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz (çok dolu olmasın)
• 1 yağlı pişirme kağıdı

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharı çiçek çiçek ayırıp yıkayalım.
2. Suyunu iyice süzüp bir karıştırma kabına alalım.
3. Ardından patatesleri de soyup fotoğraftaki gibi iri iri küpler halinde doğrayıp yıkayalım suyunu iyice süzüp karnabaharların üzerine alalım.
4. Arpacık soğanlarımızı da soyup yıkayalım ilave edelim.
5. Şimdi sebzelerimizin suyu iyice süzüldükten sonra sosumuz un sıvı malzemelerini kaba alalım.
6. İyice karıştırıp patates ve karnabahar ile harmanlayalım.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartma kadar bekleyelim afiyet olsun.