Garnitürlü Pilav

Garnitürlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kutu konserve mısır
• 1 bardak bezelye
• 1 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Garnitürlü Pilav Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle havuç ve patatesleri soyup minik minik küpler şeklinde doğruyoruz.
2. Bezelyeleri (ben buzluktan taze bezelye kullandığım için) de ekleyip üzerini geçecek kadar suda sebzeleri yarım haşlıyoruz. Konserve bezelye kullanacaksanız haşlamaya gerek yok. Pilavla da biraz pişeceği için tam pişirmemek gerekiyor.
3. Sebzeleri ocaktan alıp süzünce konserve mısırı da süzüp ekliyoruz.
4. Şimdi pilavı yapmaya başlayabiliriz. Pilav tenceresine tereyağını alıp eritiyoruz.
5. Yıkayıp süzdüğümüz pirinçi de ekleyip güzelce kavuruyoruz ki tane tane olsun.
6. İyice kavrulduğunu düşündüğümüzde sıcak suyu ve tuzu ekleyip bi taşım kaynadıktan sonra garnitürleri de ekliyoruz ve kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bu aşamada tencerenin kapağını açmamaya çalışmalıyız ki buhar ve nemini kaybetmesin ve tam kıvamında bir pilav olsun.
7. Suyunu çekince ocağı kapatıp en az 15 dk dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.