Böğürtlenli Mini Turtalar Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı kıvamında yumuşak bir hamur olacak benim hamurum toplamda 3 buçuk su bardağı un aldı ama siz 2 bardak ile başlayarak azar azar ekleyebilirsiniz)
İç dolgusu için:
- 400 gram böğürtlen/frambuaz karışık kullandım
- Çeyrek çay bardağı su
- 5 yemek kaşığı toz şeker (dilerseniz piştikten sonra tadına bakıp arttırabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta (buğday mısır farketmez )
- 1 paket vanilya
Böğürtlenli Mini Turtalar Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç dolgusu hazırlanır. Meyveler, su, nişasta ve şeker bir tencereye alınarak ara ara karıştırılır ve kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Pişince vanilya eklenir. Altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
- Hamur için tüm malzeme yoğrulur.
- Hamurun 1/3i üzeri için ayrılır.
- Yağlanmış kaplar içerisine hamur yayılır.
- İçine böğürtlenli dolgu eklenir.
- Kalan hamurdan parçalar kesilerek üzerine kapatılır.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dk turtalar kızarana kadar pişirilir.
- Sıcakken üzerine pudra şekeri eklenir.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak servis yapılır.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.