Böylesini Asla Yemediniz: Sarımsaklı Pufidik Bazlama / Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
Ayrıca:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik (veya maydanoz)
Böylesini Asla Yemediniz: Sarımsaklı Pufidik Bazlama / Ekmek Tarifi Yapılışı
- Süt, su, zeytinyağ ve şekeri bir yoğurma kabına alıyoruz.
- İçine mayayı ufalayıp karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
- Ardından bir su bardağı unu ekleyip karıştırdıktan sonra üzerini örtüp 10 dakika ön mayalanmasını bekliyoruz.
- Köpürmeye başlayan karışıma tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üstünü örtüp yaklaşık bir saat mayalanmasını bekliyoruz.
- Mayalanan hamurdan yaklaşık 14-15 adet beze alıyoruz (mandalina büyüklüğünde).
- Bezelerin üzerini örtüp tavayı ocakta ısıtıyoruz.
- Her bir bezeyi ufak pasta tabağı büyüklüğünde merdaneyle açıp tavaya pişirmeye bırakıyoruz.
- Hafif kabarmaya başlayınca çeviriyoruz.
- Artık yavaş yavaş balon gibi kabarmaya başlayacaktır.
- İki tarafı da göz göz piştiğinde servis tabağına alıyoruz.
- Zeytinyağını ve sarımsağı bir kasede karıştırıp bazlamaları daha sıcakken yağlıyoruz.
Yumoş yumoş, miss gibi bazlamalarınız hazır 😍😍😍.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.