Mercimek Çorbası (Anne Usulü)

Mercimek Çorbası (Anne Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 litreden biraz az su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Nane, kimyon, pulbiber, tuz

Mercimek Çorbası (Anne Usulü) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği iyice yıkayalım, tamamen beyaz sudan arındırılmış olmalıdır.
2. Soğanı doğrayalım, sıvı yağda güzelce kavuralım, salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim, mercimeği de ekleyip güzelce kavuralım.
3. Son olarak baharatları ekleyip sıcak suyu ekleyerek, mercimekler tamamen dağılana kadar pişirelim.
4. Daha sonra blander dan geçirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.