Patlıcan Mezesi

Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane közlenmiş patlıcan
• 1 tane kırmızıbiber közlenmiş
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Üzerine

• Sıvı yağı
• Tereyağı
• Toz kırmızıbiber

Patlıcan Mezesi Tarifi Yapılışı

1. Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberimizi küp küp doğruyoruz 5 dakika kadar sıvı yağ koyup tavada kavuruyoruz.
2. Bir kase yordu muzun içine rendelenmiş bir de sarımsağımız tuz ve mayonezi karıştırıyoruz soyulmuş patlıcan ve biberlerimizi içine katıp güzelce karıştırıyoruz.
3. En son olarak ise sıvı yağ ve tereyağı kavurup içine kırmızı biber atıyoruz yakıp üstüne döküyoruz afiyet olsun.