Tuzun Zararları: Sağlığınızı Tehdit Eden 7 Risk
Yemeğe Fazladan Tuz Eklemenin Zararları
En tehlikeli üç beyazdan biri kabul edilen tuzun vücuda zararları saymakla bitmez desek hiç de abartmış sayılmayız! Günlük iyot ve sodyum ihtiyacını karşılaması sebebiyle tuz faydalı olsa da fazla tuz zararları açısından bir adım öne çıkmaktadır. Bir insanın günlük tuz tüketim miktarı ortalama 5 gram olması gerekirken bu miktar aşıldığında tuzun bileşiğinde bulunan sodyum dışarı atılamaz ve vücutta ciddi zararlar meydana getirir.
Araştırmalar insanların günde ortalama 18 gram tuz tükettiğini ortaya koymuştur. Hal böyle olunca uzmanlar tuz yemenin zararları konusunda insanların daha bilinçli olması gerektiğini söylüyor!
Eğer siz de aşırı tuz tüketiyorsanız sağlığınız için bu 7 maddeyi göz ardı etmeyin!
Tuzun Zararları: Sağlığınızı Tehdit Eden 7 Risk
Rafine tuzun zararları, yiyeceklere fazladan ilave edildiğinde kendini gösteriyor ne yazık ki… Uzun ömürlü olmak ve sevdiklerinizle daha sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsanız en tehlikeli beyazlar arasında yer alan tuz tüketiminde aşırıya kaçmaktan kesinlikle uzak durmalısınız.
Yemeklere veya besinlere ilave edilen fazla tuzun zararları beyin kanamasından tansiyona, şişkinlikten böbrek işlev bozukluklarına pek çok tehlikeye davetiye çıkarıyor. Ayrıca gereğinden fazla tuz yemenin zararları vücutta susuzluk hissinin oluşmasını da tetikliyor. Peki, genel hatlarıyla tuzun zararları nelerdir, gelin birlikte göz atalım!
1) Ödem ve Şişkinlik Yapar
- Tuz zararları arasında en belirgin olanı ödemdir.
- Özellikle el, ayak ve kollarda şişlik şeklinde görülen ödem, vücutta fazla suyun toplanmasıdır.
- Hareketsiz yaşam ve fazla sıvı almak ödem sebepleri arasında olsa da en büyük tetikleyicisi aşırı tuz tüketimidir.
- Tuzun içerisindeki sodyum fazla suyu tuttuğu için vücutta şişlikler meydana gelir.
- Özellikle kilo vermeye çalıştığınız dönemlerde su içimini arttırıp tuz kullanımını azaltarak ödem probleminin önüne geçebilirsiniz.
2) Hipertansiyona Sebep Olur
- Yüksek kan basıncı olarak da bilinen hipertansiyon kanın kalp duvarına fazla basınç uygulamasıdır.
- Aşırı tuz tüketildiğinde böbreklerdeki fazla su, tuz yüzünden tutulur ve yüksek kan basıncına sebep olur.
- Hipertansiyonun belirtilerini geç göstermesi ise sağlığınız açısından büyük risk oluşturur.
3) Kemik Gücünü Zayıflatır
- Kemiklerinizin gelişimi ve güçlenmesi için kalsiyum büyük önem taşır.
- Fazla tüketilen tuz vücudunuzdaki kalsiyum oranını azaltarak kemik sağlığınızı olumsuz etkiler.
- Kemiklerin güçsüzleşmesine, kemik ağrılarına ve hatta kemik erimesi riskinin artmasına sebep olur.
- Bu sebeple özellikle yaşı ilerleyen kişiler tuz tüketimine daha da dikkat etmelidir.
4) Böbreklerin İşleyişini Bozar
- Böbreklerin en büyük görevi vücuttaki zararlı maddeleri süzerek idrar yoluyla atmasıdır.
- Fazla tüketilen tuz ise böbreğin bu zararlı maddeleri rahat bir şekilde süzmesine engel olur.
- Zamanla işleyişini yerine getiremeyen böbrekler yorulur ve böbrek ağrısı gibi birtakım rahatsızlıkları da beraberinde getirir.
- Böbreklerinizin sağlığı için tuzu azaltmak ve gün içinde bol bol su içmek oldukça önemlidir.
5) Kalp Krizi Riskini Arttırır
- Kalpteki kan basıncı arttıran tuz, yüksek tansiyona sebep olarak kalp krizini de tetikler.
- Kalp krizinin birden ortaya çıkabilen ve çok ciddi bir rahatsızlık olduğunu düşündüğünüzde tuz tüketiminde daha dikkatli olmak, doktor kontrolünü ihmal etmemek oldukça önemlidir.
6) Susuzluk Hissi Meydana Getirir
- Susamak ve bol bol su içmek genellikle sağlık açısından önemli ve olumlu bir durumdur; ancak aşırı su içme isteği vücudunuz tarafından bir uyarı olabilir.
- Bu uyarı vücuttaki fazla tuz oranına işaret edebilir.
- Susuzluk hissini önemsemediğinizde vücutta ödem gibi rahatsızlıklar meydana gelebilir. Böyle zamanlarda tuzu azaltarak susuzluk hissini kontrol altına alabilirsiniz.
7) Beyin Kanamasını Tetikler
- Tuz kandaki basıncı arttırarak ani tansiyon yükselmelerine sebep olur.
- Yükselen tansiyonla birlikte beyinde ciddi sorunlar meydana gelebilir. Beyin kanaması da en tehlikeli rahatsızlıkların başında gelir.
- Hem yüksek tansiyon hem de beyin kanaması riskini önlemek açısından tuz tüketimini normal seviyede tutmak yerinde olacaktır.
Peki, rafine tuz zararları nasıl önlenir?
- Tükettiğiniz besinlerin içerisinde kendiliğinden de bir miktar tuz bulunur. Bunu da hesaba katarak attığınız tuzun miktarını düşürmeniz yerinde olur.
- Tuz yerine tat açısından yoğun baharatları yemeklerinize ekleyerek tuz oranını düşürebilirsiniz.
- Yemekler piştikten sonra tuz eklerseniz yemeğin tuzunu daha net hissedeceğiniz için atılan tuz miktarı zamanla azalacaktır.
- Bunlarla birlikte tuzun bir alışkanlık olduğunu ve bu alışkanlığı zamanla azaltabileceğinizi unutmayın!