Selanik Gevreği

Selanik Gevreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Dilediğiniz çeşit dilediğiniz miktar kuruyemiş

Selanik Gevreği Tarifi Yapılışı

1. Kuruyemiş hariç tüm malzemeler koyu bir kek kıvamı olacak şekilde karıştırılır. Son olarak kuru yemiş ilave edilir.
2. Ben bu sefer baton kalıpta yaptım ama daha önce küçük bir dikdörtgen fırın kabında yapıyordum.
3. Elinizde hangisi varsa kalıbı yağlayıp hamuru döküyoruz.
4. Önceden 200 derecede ısınmış fırını 160 dereceye düşürüp karışımı fırına veriyoruz.
5. Üzeri pembeleşince çıkartıp 15 dk dinlendirip istediğimiz boyutlarda dilimleyip büyük fırın tepsisine yatay diziyoruz
6. . Tekrar fırına verip üzeri güzelce kızarana kadar kurutuyoruz.
7. Kıtır kıtır bol lezzetli gevreklerimiz hazır. Hava almayan bir kapta uzun süre dayanıyor tabi kalırsa afiyet olsun