Mayasız Peynirli Çubuk Pişi
Çıtır Çıtır, Enfes Lezzette, Mayasız Peynirli Çubuk Pişi Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram beyaz peynir
- 150 gram kaşar peyniri (peynirim tuzlu idi)
- 1 dolu tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 adet yumurta
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı süt (125 ml)
- Bir tutam kıyılmış maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un (220 ml bardakla)
Çıtır Çıtır, Enfes Lezzette, Mayasız Peynirli Çubuk Pişi Tarifi Yapılışı
- Derin bir tas içerisine; küçük doğranmış beyaz peyniri, ince rendelenmiş kaşar peynirini, tüm yumurtayı, doğranmış maydanozu, pul biberi, tuzu, kabartma tozunu, sütünü katıp kaşıkla karıştıralım.
- Ardına bardak bardak un ekleyerek, birazcık ele yapışır kıvamda yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurdan 7-8 eşit beze yapalım.
- Her bezeyi sırası ile tezgahta elle yuvarlayarak ince uzun rulolar yapalım.
- Bıçakla dilediğimiz uzunlukta parçalara kesip 2-3 daha ileri geri iterek işlemi tamamlayıp tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapıp biriktirelim.
- Sonra tavamıza yeteri kadar sıvı yağ̆ koyalım (aşırı fazla yada çok az olmasın, pişi kızarttığımız kadar yağ koymak yeterlidir) yağı güzelce ısıtalım.
- Sonra ocağı orta seviyede ateşe getirelim.
- Çok yüksek yada çok düşük ayarda olmamalı. İçine hamurlarımızı dizip renk aldıkça çevirelim.
- Nar gibi kızaran hamurlarımızı mutfak peçetesi serili tepsiye yan yan dizelim.
- Tüm hamur kızardıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.