Gülen Patatesler

Gülen Patatesler Tarifi İçin Malzemeler

• 8 küçük boy (Veya 4 orta boy) patates
• 1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• Birer çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz, sarımsak tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber

Kızartmak İçin

• Yeterince sıvı yağı

Gülen Patatesler Tarifi Yapılışı

1. Haşladığınız ve soyduğunuz patatesleri rendeleyin (Veya ezin) ve uygun bir kaba koyun diğer malzemeleride katarak karıştırın.
2. Mutfak tezgahına alın patates hamurunuzu ve elinizle basarak düz bir zemin hazırlayın. Ne fazla kalın nede fazla ince olacak.
3. Yuvarlak bir kalıpla (Veya bir bardağın ağzıyla) şekil çevirin. Gözleri için bir çubuk kullanın ve ağzı için bir kaşık kullanın. Resimlere bakın. Kalan hamuruda aynı şekilde şekil verin.
4. Tezgahtan kolay almak için bir spatula kullanın. Kızgın yağda uygun bir tavada arkalı ve önlü kızartın. Fazla yağı almak için peçete serdiğiniz bir tabağa koyun ve servis edin. Afiyetler olsun.