Patatesli Çörek

Patatesli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram un (ununuza göre değişebilir ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor kontrollü ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığından az şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 125 gram ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 2 büyük patates haşlanmış
• Taze soğan yaprağı istediğiniz miktarda ince doğranmış
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Çörek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğuralım.Ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor.
2. Bu esnada elinizi biraz yağlayarak hamuru toparlayabilirsiniz.Ve yarım saat mayalanması için bir kenara alalım.
3. Ardından haşlayıp güzelce ezmiş olduğumuz patatesin içine bütün malzemelerini koyup güzelce harmanlayıp bir kenara alalım.
4. Mayalanmış olan hamurumuzu unlamış olduğumuz tezgaha alalım.
5. Bir oklava yardımıyla 30, 35 santim kadar yuvarlak olacak şekilde açalım.
6. Kenarlarına kesikler atıp fotolarda bakabilirsiniz kesmiş olduğunuz kenar kısımları çapraz olacak şekilde şekil verin.
7. Hamurun orta kısmına erimiş tereyağı sürüp çatal yardımıyla delikler açın.
8. İç harcını ortasına güzelce yayıp üzerine kaşar peyniri serpiştirin.
9. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecede 25 dakika kontrollü pişirin sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun hanımlar