Kadife Limonlu Kek 

Kadife Limonlu Kek (Starbucks Keki) Tarifi İçin Malzemeler

Kek malzemeleri:

• 1,5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 100 gr (2, 5 yemek kaşığı)tereyağı (yumuşatılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 büyük limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 75 ml krema (1/3 su bardağı)

Sosu için;

• 1 paket pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limon suyu

Kadife Limonlu Kek (Starbucks Keki) Tarifi Yapılışı

1. Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın – bu en az 3 dakika sürecektir.
4. Bir seferde 1 yumurtayı karıştırın. Karıştırıp diğer yumurtalarında sırayla atarak çırpın.
5. Ardından vanilya, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın.
6. Mikser düşük devirde iken, un karışımının yaklaşık 1 / 2’sini ve ardından kremanın 1 / 2’sini karıştırın.
7. Karıştırıcıyı kapatın ve kasenin kenarlarını kazıyın.
8. İşlemi kalan un karışımı ve kremayla tekrarlayın.
9. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin.
10. Yerleştirilen bir kürdan temiz çıktığında ve üst kısım dokunulduğunda sertleştiğinde yapılacaktır.
11. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
12. Limon sosu; Orta boy bir kapta pudra şekeri ve tereyağını iyice çırpın. Sonra limonun suyunu ekleyerek, krema haline gelene kadar sürekli çırpın.
13. Soğuyan kekin üzerine kremayı iyice kaplayın.

Afiyet olsun

.

Not:sos görüntüsü kesik yoğurt gibi oluyor ancak bu sizi tedirgin etmesin. Adeta limon şekeri kıvamında ve tadında oluyor