Mantar Ve Peynir İçi Milföy Börek

Mantar Ve Peynir İçi Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 milföy yaprağı
• 250 gram mantar (dogranacak)
• 1 kuru soğan (rendelenecek)
• 1 dis sarimsak (ezilecek)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1  tutam maydanoz (küçük kıyılacak)
• 1 kapyabiber (küçük dogranacak)
• 1-2 yemek kaşığı soya sosu
• Tuz ve karabiber

Üzeri için:

• 1 yumurta

Mantar Ve Peynir İçi Milföy Börek Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yeterince sıvı yağı dokunuz ve ocağa alın.
2. Soğanınızı kavurun ve ardından sarımsağınızda ekleyerek kavurunuz.
3. Kapya biberinizi de şimdi ekleyin ve kavurunuz.
4. Ardından mantarınızda ekleyin ve suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
5. Ocaktan almadan hemen önce maydanozu ve soya sosunu da ekleyin ve biraz kavurduktan sonra ocaktan alınız.
6. Hacınızı biraz soğumaya bırakın şimdi ve ardından kaşar peynirinizi de katın ve karıştırın.
7. Tezgaha yaprak milföyünüzü koyun ve üzerine harcınızdan dökün (harcınızı milföy yaprağın bir ucuna yerleştirin) reisime bakın.
8. Hamurun kenarlarına çırpılmış yumurtayı bir fırçayla sürün ve hamurun bos yanıyla üzerini kapatın.
9. Bir çatal ile kenarlarına basın ve mühürleyin açık her uç kenarları.
10. Bir bıçak yardımıyla her böreğin üzerine çizik atın (resimlere bakin).
11. Böreklerin üzerine yumurta sürün ve fırın tepsisine dizin böreklerinizi.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Alt ve üst pembeleşinceye kadar pisin.
13. Sonrada fırından alın ve servis edin. Afiyetler olsun.