Patatesli Rulo

Patatesli Rulo Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı kaşar peynir rendesi
• 1 tutam maydanoz
• Tuz karabiber

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz karabiber pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Kaşar peynir rendesi

Süslemek için;

• Maydanoz ve kapya biberi

Patatesli Rulo Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp rendeliyoruz .
2. Suyunu sıkıp tabağımıza alıyoruz .
3. Üzerine yumurtayı, kaşar peyniri ,maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve yağlı kâğıt serdiğimiz tepsimize döküyoruz ve düzeltiyoruz. (1 santim kalınlığında olacak şekilde)
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz ve iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.
5. Tavamıza kıymamızı koyuyoruz ,suyunu salıp çekince zeytinyağını ekleyip minik minik doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip güzelce kavuruyoruz .
6. Salça ve baharatlarını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyip altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz .
7. İyice suyunu çekip pişince ocaktan alıyoruz .
8. Pişen patatesin üzeri ne güzelce yayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
9. Üzeri ne kaşar peyniri rendesini ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecede peyniri eriyene kadar pişiriyoruz .
10. Son olarak üzeri ne maydanoz ve minik minik doğrayıp kapya biberleri ile süsleyip dilimleyip sıcak servis ediyoruz afiyet olsun.