Buhara Pilavı
Buhara Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım kg kuşbaşı et
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 3 adet havuç
- Yarım demet maydanoz
- 4 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Buhara Pilavı Tarifi Yapılışı
- Kuşbaşı erleri önden pişirmemiz lazım. Tavanın tabanına öncelikle etlerimizi yayıyoruz.
- Halka halka doğradığımız soğanları etin üzerine diziyoruz.
- Soğanın üzerine karabiberi bolca serpiyoruz, pilavımıza harika bir lezzet katacak çok olması gözünüzü korkutmasın.
- Peşine domatesi ve maydanozu sırasıyla dizelim.
- Maydanozdan sonra da rendelediğimiz havuçları her yerini kapatacak şekilde yerleştirdikten sonra elimizle biraz bastıralım.
- Başka bir tavada sıvı yağda pirinci kavuralım.
- Tuzunu da ekleyip havuçların üzerine kavurduğumuz pirinci güzelce eşit bir şekilde yayalım.
- 4 bardak kaynar suyu yavaş yavaş üzerinde gezdirerek pilava ekleyelim.
- Kısık ateşte yaklaşık 45 dk ağır ağır pişirelim. Pişen pilavı servis tabağına tavayı ters çevirerek alalım.
Afiyet şifa olsun
.
Not: piştiğini tavayı kendinize doğru hafif eğerek kenarına suyunun birikip birikmediğini kontrol ederek anlayabilirsiniz
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.