Kalburabastı
Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (kontrollü ekleyin kulak memesi kıvamında hamur olmalı)
- 1 çay kaşığı karbonat( olmasa da olur fakat eklerseniz tatlınızın rengi daha güzel kızarmış olur)
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su bardak ölçüm (200 ml)
- 4 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
İç harcı için;
- Yarım su bardağı ceviz içi (iri parçalı)
Kalburabastı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle şerbeti için su şekeri ve limon dilimin tencereye alıp kaynatıyoruz .
- Kaynama aşamasına gelen şerbetin altını kısıp 15 dakika daha kaynamasını bekliyoruz .
- Ardından soğuması için bir kenara alıp tatlımızın hamuru için bütün hamur malzemelerimizi bir kaba alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz .
- Ve bunları ceviz büyüklüğünde parçalara bölüyoruz fotoğraflarda gördüğünüz kalıpla şekli verip aralarına ceviz içini ekliyoruz .
- Yağlanmış tepsiye dizip 190 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirdikten hemen sonra soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdiriyoruz.
- 15- 20 dakika sonra ters çevirip diğer tarafının da şerbetini çekmesini bekledikten sonra afiyetle tüketiyoruz arzuya göre fıstık ve ya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.