Haydari

aş rolde süzme yoğurt, baharatlar ve tere yağın rol aldığı, peynirin tadını şenlendirdiği haydariyi yapmak çok kolay. Pratik mezeleriniz arasına girecek, lezzeti ile sizleri kendine hayran bırakacak bu mezeyi sizlerde evlerinizde mutlaka denemelisiniz. Misafir menülerinin, davet masalarının baş köşesinde duran mezeler arasına bir yenisi ekleyeceğiniz haydari yapımı ile de gönlünüzü kazanacak.

Sizlerde haydari nasıl yapılır? merak ediyorsanız lafı fazla uzatmadan tarifine geçelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Haydari Mezesi  Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 diş sarımsak

Haydari Mezesi  Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tavaya tereyağını alınarak kızdırılır.
2. Daha sonra naneyi ekleyerek 1-2 tur çevrilir ve ocaktan alınır.
3. Karıştırma kabına süzme yoğurt alınır.
4. Beyaz peynir çatalla ezilerek ufalanır, dereotu ince kıyılır, yoğurdun üzerine ilave edilir.
5. Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır.
6. Servis tabağına alınarak üzeri zeytinyağı ve dereotu ile süslenir, servis edilir. Afiyet olsun.